Tienda de Café de especialidad recién tostado

Cual es el origen y la historia de inicio del café ?

Cual es la historia e inicio del café ? La historia del café se remonta a los siglos XI y XII en Etiopía, donde se cree que los primeros árboles de café crecían naturalmente en las montañas del país. Según la leyenda, un pastor de cabras llamado Kaldi notó que sus …

Café Arábica

Cual es el propósito u objetivo para hacer blend de varios orígenes de café y que se consigue con eso?

El propósito de hacer una mezcla o blend de varios orígenes de café es lograr un perfil de sabor y aroma deseado y consistente en la taza. Al mezclar diferentes tipos de granos de café, se puede lograr una complejidad de sabor única que no se encuentra en un solo …

Café Arábica

Que se experimenta tomando café de especialidad a diferencia del café torrefacto

El café de especialidad y el café torrefacto son muy diferentes en términos de sabor, aroma y textura. El café de especialidad se cultiva en condiciones específicas, seleccionado cuidadosamente y procesado meticulosamente para resaltar sus características naturales. Por otro lado, el café torrefacto se somete a un proceso adicional de …

Café Arábica

La principal diferencia entre el café de especialidad y el café comercial torrefacto radica en la calidad de los granos y el proceso de tostado.

El café de especialidad se produce a partir de granos de alta calidad que se seleccionan cuidadosamente por productores comprometidos con la sostenibilidad y la calidad. Estos granos se procesan de forma natural y se tuestan en pequeñas cantidades, lo que asegura una mayor calidad en la taza. Además, el …

Café Arábica

Detalles adicionales que podrían resultar convincentes en la elección del café de especialidad

Mayor calidad: El café de especialidad se produce con granos de alta calidad, seleccionados cuidadosamente por productores comprometidos con la sostenibilidad y la calidad. Los granos se procesan de forma natural y en pequeñas cantidades, lo que asegura una mayor calidad en la taza. Trazabilidad: Los productores y tostadores de café …