Café Origen BRASIL 17/18 RED BOURBON BOAVISTA

5.0016.00

BRASIL 17/18 RED BOURBON BOAVISTA

Región Espiritu Santo de Pinhal – Sao Paulo
Variedades Red Bourbon
Proceso Natural
Altitud 1.000 m a 1.300 m

Aoma con notas dulces (acarameladas), avellana y frutas maduras, manteniéndolas
en el sabor

Notas de cata: BRASIL 17-18 BOURBON RED BOAVISTA

DEJAR AQUI UNA RESEÑA SOBRE ESTE PRODUCTO
PAGO POR BIZUM, RECIBES EL PEDIDO A TU CASA EL DIA SIGUENTE(de lunes a viernes) HASTA LAS 19HORAS. Localidades: Alcalá de Henares, Azuqueca de Henares y Torrejón de Ardoz entregas disponibles también el SABADO
Limpiar
SKU: N/D Categoría: Etiqueta:

Descripción

El distrito de Espirito Santo do Pinhal, más conocido como “Baixa Mogiana” – situado en el corazón del Estado de Sao Paulo – cuenta con una altitud media de unos 900 metros que va desde los 800 a los 1300 metros sobre el nivel del mar. La temperatura media de la región es de 20°, con abundancia de lluvia y dotada con unos suelos muy fértiles ideal para la agricultura, y en este caso para el café.

Esta situación climatológica favorable ha sido explotada por la población de Pinhal para plantar café –una de las fuentes principales de riqueza de la región-. La producción anual es de unos 300.000 sacos de 60 kg con una media de productividad en torno a 25 sacos de 60 kg por hectárea.

El 100% del café producido en la región es Arábica, siendo el 80% procesado por el método Natural de secado y el 20% por el Semilavado, más conocido como “Cereja Descascada”.

El método de recolección es en su mayoría manual, alcanzando un 30% la recolección mecanizada, dicha recolección se centra en los meses de mayo a septiembre.

Las variedades botánicas de la región son: Bourbon, Catuai, Mundo Novo, Icatu y Obata. Pero la más extendida es Mundo Novo con cerca de un 70% de la producción.

Además del café esta región es muy conocida por las fábricas de maquinaria relacionada con el café y su proceso, como por ejemplo “Pinhalense”.

En cuanto al café Único, se trata de un café procesado muy cuidadosamente, es decir con una selección manual de las cerezas maduras (lo que favorece a la aparición de un mayor dulzor) a una altidud de unos 1.100 metros (lo que va a influir positivamente en la acidez).
Se trata de un café en su mayoría Natural, pudiendo tener un porcentaje de Semilavado, siempre manteniendo un perfil de taza equilibrado y con cuerpo sedoso de intensidad media-alta. Destacando el aroma con notas dulces (acarameladas), avellana y frutas maduras, manteniéndolas en el sabor.

PAGO POR BIZUM, RECIBES EL PEDIDO A TU CASA EL DIA SIGUENTE(de lunes a viernes) HASTA LAS 19HORAS. Localidades: Alcalá de Henares, Azuqueca de Henares y Torrejón de Ardoz entregas disponibles también el SABADO

Información adicional

Peso N/D
Peso

150gr, 1kg, 2 kg en Grano, 250gr, 3 kg en Grano, 4 kg en Grano, 5 kg en Grano, 500gr, 6 kg en Grano, Capsulas Nespresso

Variedad en Grano o Molido

Grano, Molido Aero, Molido Chemex, Molido Eléctrica de Filtro, Molido Moca o Italiana, Molido para Capsulas Nespresso, Molido Presa Francesa

Capsulas para maquinas Nespresso

10 capsulas, 20 capsulas, 30 capsulas

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Café Origen BRASIL 17/18 RED BOURBON BOAVISTA”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

ARRIVA