Harina de centeno semiintegral 1150, ecológica y biodinámica – Bauckhof

3.50

Características de Harina de centeno semiintegral 1150, ecológica y biodinámica – Bauckhof
Contenido neto 1 kg
Conservación Guardar en lugar fresco y seco.
Contiene azúcar añadido No
Contiene frutos secos No
Contiene gluten Sí
Contiene huevo No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Contiene soja No
Contiene trigo No
Ingredientes Harina de centeno semi integral 1150 procedente de Agricultura Ecológica Biodinámica.
Información nutricional Contenido por 100 g: Energía: 317 kcal / Grasas: 1,3 g (de las cuales saturadas: 0,5 g) / Hidratos de Carbono: 64 g (de los cuales azúcares: 0,8 g) / Fibra: 10 g / Proteínas: 7,6 g / Sal: menos de 0,01 g
Puede contener trazas de Otros cereales con gluten y sésamo

Descripción

Descripción de Harina de centeno semiintegral 1150, ecológica y biodinámica – Bauckhof

Harina de centeno semiintegral 1150 de la mejor calidad, procedente de agricultura ecológica y biodinámica, cultivada en granjas autosostenibles y totalmente respetuosas con el medio ambiente.

El centeno es un cereal con poco glúten, por lo que habitualmente hay que mezclarlo con harinas de trigo o espelta.  Tiene como propiedad formar masas densas, un poco húmedas y con una acidez característica.

Se recomienda usar fermento de centeno además de levadura cuando se panifica con harina de centeno (también con harina blanca de centeno), para mejorar su digestibilidad y fermentación.

Es un excelente fluidificante de la sangre, flexibiliza los vasos sanguíneos y se recomienda en hipertensión, arteriosclerosis y enfermedades vasculares en general.

Es aconsejable enriquecer las elaboraciones en casa (panes, galletas, bizcochos) con distintos tipos de harinas para enriquecer nuestra dieta y aprovechar la gran variedad de sustancias que nos ofrece la naturaleza.

Conoce Bauckhof

Los productos Bauckhof son referencia de calidad ecológica en toda Europa, gracias a su labor como granjas autosostenibles y basadas en la antroposofía desde 1932.

Bauckhof es actualmente una empresa especialista en cereales, harinas y preparados para hacer panes, repostería o preparados para cocinar. Muchos de sus productos gozan además del aval Demeter de agricultura biodinámica y su gama de productos sin gluten es realmente de una calidad excepcional, basada en cereales integrales y recetas completas que ofrecen la posibilidad de una panadería y repostería saludable también para celíacos.

Por todo ello, Bauckhof es una marca de nuestra plena confianza, que introducida en España en 2007. Te invitamos a conocer Bauckhof y acercarte a una empresa pionera y que mantiene sólidos valores de compromiso social y medioambiental.

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